A rest station / フキ

葉が閉じてているものを、食用にいくつか採取。。

上の写真のものは、少し大きめのもので葉が開いている。。

年末くらいから姿をあらわしていました。。

キク科フキ属の多年草。。

 

事務所のマンサクの足元あたりに、無限増殖中。。

夏は、大きな葉で色合いが涼しげ。。

 

食すと、独特の苦味があります。。